إذا كنت من محبي القرنفل، وتريد معرفة ما هو، وما هي فوائده بالنسبة للصحة واستخداماته فإليك هذا المقال الذي أوضح فيه محتويات القرنفل، وكل ما له علاقة بالقرنفل، فنبات القرنفل يتميز بعدة خصائص طبية، وذات نكهة حلوة، وعطرة، ويحتوى نبات القرنفل على العديد من الفوائد التي سنقوم بذكرها في المقال؛ لأن المركبات التي توجد فيه تشمل فوائد كثيرة، ف نبات القرنفل يعمل على تدعيم صحة القلب، ويقوم بتثبيت مستويات السكر في الدم، ويعد نبات القرنفل ب أنه مصدر غنى بمضادات الأكسدة، والبكتيريا.
ما هو نبات القرنفل؟
هو نبات عطري يتم استخراجه من زهور براعم شجرة القرنفل، ويستخدم هذا القرنفل على هيئة توابل، أو أوراق شجر، أو زيت، ويعمل على علاج مشاكل الجهاز التنفسي، وتسكين الآلام، والتخلص من الغثيان، والغازات، فبذور نبات القرنفل تشبه المسامير، فيكون هوا الجزء الأكثر استعمالا، ويسمى أيضا نبات القرنفل بعود النوار، ويكون لونه أحمر، وعندما يصبح يابس، يتحول لونه إلى اللون البني، يحتوى نبات القرنفل على فيتامينات، ومعادن، ومضادات أكسدة، ويعمل على محاربة الأمراض الخطيرة، مثل السكر، والسرطان، وغيره، كما يعمل على تقوية الجهاز المناعي، فإن فوائد القرنفل كثيرة ومعروفة منذ ألاف السنين؛ لأن القرنفل يعد من أقدم التوابل والأكثر شهرة في العالم، وقد عرفت شجرة القرنفل العطرية لأول مرة في جزر مالوكو فى إندونيسيا، فالإندونيسيون يستهلكون ٥٠% من الإنتاج العالمي للقرنفل، ولكن لا يستخدموه للشرب، والطهر فقط، بل أيضا يستخدموه في السجائر التي تكون بنكهة القرنفل، والمنتشرة جدا في إندونيسيا.
ما هي مكونات القرنفل؟
يحتوى على الأوجينول، ويكون بنسبة ٧٩%، وميتيل ساليسيلات، وإستيل الأورجينول ٨٥%، وبينين، وفانلين، وصمغ، وحمض التنيك.ما هي العناصر الغذائية للقرنفل؟
إن القرنفل يحتوى على فيتامينات، ومعادن، وألياف، فاستخدام فصوصه حتى يعطى نكهة إلى الطعام، تعمل على توفير عناصر غذائية مهمة، كما إن ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون تكون بها فيتامينات، مثل فيتامين ج، وفيتامين ك، ومنجنيز، ويكون بها أيضا كربوهيدرات، ومعادن، وألياف، فهو منخفض السعرات الحرارية، كما يحتوى على كمية صغيرة من الكالسيوم، والماغنيسيوم، وفيتامين ه.
ما هي فوائد القرنفل الصحية؟
مفيد للمفاصل، والعظام:
حيث أن القرنفل يحتوى على عناصر الأوجينول، والفلافونويد، والمنغنيزيوم، فإنها مفيدة للعظام والمفاصل، تقوم هذه المواد، أو العناصر بتأمين المعادن الصحية، وتعمل على زيادة كثافة العظام، كما أن المنجنيز مفيد لصحة الدماغ.
يحتوى على مضادات الأكسدة:
يكون بها مواد كيميائية، وهى مادة البوليفينول، ويكون القرنفل هو المصدر الغذائي لها، كما أنه يتم الحصول عليها عند تناول الخضار، وتعمل على تقديم فوائد مهمة للجسم، مثل ضغط الدم، وخفض الكوليسترول، وتعمل على تحسين وظائف الشرايين، ومرونتها، كما تقوم بالمساهمة في إطالة العمر، كما أن مضادات الأكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة في الجسم، و التي تسبب الأمراض المزمنة، مثل مرض السرطان، والتهاب المفاصل، وأمراض القلب، كما تعمل على التسبب فى شيخوخة البشرة، والجلد، ولكن تعمل مضادات الأكسدة على إبطال مفعول الجذور الحرة، وتدمر الجسم.
القرنفل مضاد للجراثيم، والبكتيريا:
أجريت دراسة فى جامعة (بوينس آيرس) على أن هل هناك مفعول للقرنفل ضد للبكتيريا الخطيرة؟ مثل المكورات العنقودية، والإشريكية القولونية، فاتضحت لنا الصورة في أن زيت القرنفل فعال جدا في القضاء على هذه البكتيريا، كما أن هناك وصفة لغسول الفم عن طريق الأعشاب التي تكون مصنوعة من زيت شجرة القرنفل، والشاي، والريحان، كما أن هذا الغسول يعمل على تحسين صحة اللثة، ويعمل في القضاء على البكتيريا الموجودة في الفم، وجير الأسنان، وهذا بعد ٢١ يوم من استخدام هذا الغسول.
يعمل القرنفل على تقوية جهاز المناعة:
هذا؛ لأنه يعتبر من أفضل العلاجات الطبيعية التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي، كما أن فيتامينc يعمل على زيادة كمية خلايا الدم البيضاء في الجسم، فيعمل على محاربة الأمراض.
يعمل القرنفل على علاج التهابات العين المعدية:
ولكن قبل استخدامه على العين ينصح باستشارة الطبيب.
يعمل القرنفل على التعزيز من صحة الجهاز التنفسي:
حيث أنه يساعد في الوقاية من نزلات البرد، والإنفلونزا، والزكام، والربو، والسعال، كما يعمل على الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي العلوي، ويعمل على التخفيف من أعراضها، وأيضا الوقاية من التهابات القصبة الهوائية، والجيوب الأنفية، كما يقوم بالمساعدة على طرد البلغم، والتخلص منه.
يعمل القرنفل على التعزيز من صحة الجهاز الهضمي:
حيث أنه يساعد على التخفيف من آلام المعدة، وعلاج الإسهال، وتخفيف القئ، ويقوم بتسهيل عملية الهضم، ويقوم بطرد الغازات، ويقلل من الإصابة بقرحة المعدة.
يعمل القرنفل على محاربة حب الشباب:
حيث أن زيت القرنفل يمكن أن يكون فعال لعلاج حب الشباب؛ لإن مادة الأوجينول تعمل على تثبيت نشاط البكتيريا التي تكون مسئولة عن ظهور حب الشباب، كما تعمل على التقليل من الاستجابة الالتهابية.
يعمل القرنفل على تنشيط الدورة الدموية، ويساعد على التركيز، ويمنع الاكتئاب، والأرق.
يعمل القرنفل على تقوية عضلات الرحم، ويقوم بتنبيه التقلصات خلال الولادة.
ما هي فوائد القرنفل للأسنان؟
تعمل مضادات البكتيريا الموجودة في القرنفل على تعزيز صحة الفم، وتعمل على التقليل من الإصابة بأمراض اللثة، ويمكن أن يستخدم القرنفل، كمصدر موضعي للأسنان، وذلك عن طريق استخدام الزيت، أو عن طريق مضغ القرنفل على الريق في الصباح، وأيضا القرنفل يعمل على التخلص من رائحة الفم الكريهة طوال اليوم.ما هى فوائد القرنفل للسكري؟
أظهرت الدراسات أن المركبات التي توجد في القرنفل تعمل في الحفاظ على نسبة السكر في الدم، وتساعد في الزيادة من إفراز الأنسولين، كما تساعد على زيادة امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا، كما تعمل على تحسين وظائف الخلايا التي تقوم بإنتاج الأنسولين، وهذه من فوائد مضغ القرنفل على الريق التي سيتم ذكرها أيضا.ما هي فوائد القرنفل للشعر؟
يعمل القرنفل على تعزيز نمو الشعر، ويجعله ناعم، ولامع، ويعمل على التقليل من تساقطه، ويجعله ذو رائحة جميلة، كما يقوم بالتقليل من التهابات فروة الرأس، والعدوى.ما هي فوائد القرنفل للنوم؟
يعمل على الإطالة في مدة النوم، ومضاد للقلق، ويعمل على التقليل من مدة الدخول في النوم.ما هي فوائد مضغ القرنفل على الريق، أو معدة فارغة؟
إن تناول القرنفل على الريق يعود بالنفع على صحة الجسم حيث يقوم بالآتي:الرفع من قدرة الجهاز المناعي:
إن القرنفل يحتوى على فيتامين c بنسبة عالية، كما أن نضع حياته على الريق تعمل على تقوية الجهاز المناعي، وتعمل على تعزيز قدرته في التخلص من الأمراض التي تعمل على محاربة الجسم، كما يقوم والتقليل من مستويات الالتهاب.
يخفف من آلام الأسنان:
يعمل القرنفل على تخفيف حدة آلام الأسنان، للذين يعانون من هذه المشكلة المزعجة، وذلك عن طريق مضغه، أو وضعه على مكان الألم مباشرة، ولكن إذا استمر الألم، فينصح بزيارة الطبيب، حتى يحدد ما هو العلاج المناسب.
يعمل القرنفل على التخلص من رائحة الفم الكريهة:
- مضغ القرنفل على الريق يساعد على التخلص من هذه الرائحة الكريهة، حيث أن عند الاستيقاظ من النوم تكون رائحة الفم كريهة، وتقوم بالتسبب بالإحراج، ولكن لقد وجدنا حل لهذه المشكلة، وهى تناول القرنفل على الريق، فهو يساعد في القضاء على البكتيريا الضارة؛ لأنه يحتوى على إنزيم الأوجينول، الذي يكون مضاد للجراثيم.
- عند تناول القرنفل على الريق أيضا، يعمل على تقليل الشهية؛ لأن القرنفل يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف، وعند تناوله يعمل على منح الشعور بالشبع.
- يقوم بمعالجة الصداع النصفي، ومشاكل الرؤية.
- يقوم أيضا القرنفل بعلاج مرض الأكزيما، والصدفية، ويعمل على تخفيف الالتهابات الجلدية.
- يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
ما هي فوائد شرب القرنفل بالحليب على الريق؟
- يعمل على علاج آلام الطمث، ويقوم بتطهير الرحم.
- يعمل على تقوية البصر.
- يعزز من صحة الأسنان، واللثة.
- يساعد في علاج غازات المعدة، والأمعاء.
- يقوم بعلاج التهابات اللوزتين، والحلق، والتهابات الشعب الهوائية.
- يقوم بمعالجة آلام المفاصل، والتهابات الروماتويد.
- يقوم بتخفيف الوزن، وحرق الدهون الزائدة.
- يعمل على معالجة فقر الدم.
- يقوم بتقوية المذاكرة.
ما هي فوائد القرنفل للبشرة؟
- يقوم القرنفل بعلاج العديد من مشاكل البشرة
- يقوم القرنفل بعلاج شلل عصب الوجه.
- يعمل على تطهير البشرة، وتنقيتها، وتنظيفها.
- يقوم بمعالجة حب الشباب.
- يعالج التهابات البشرة التي تكون ناتجة من الفطريات.
- يقوم بمعالجة الهربس.
ما هي فوائد القرنفل للكبد؟
تعمل المركبات التي توجد في القرنفل على تعزيز صحة الكبد، وأيضا مركب الأوجينول مفيد، وخاصة للكبد، كما يعمل على تحسين وظائف الكبد، ويقوم بتقليل الالتهاب، والإجهاد التأكسدى.ما هي فوائد القرنفل على الريق للنساء؟
يعمل على معالجة الالتهابات الناتجة عن عدوى المهبل وعمق الرحم، ويعمل على تنشيط عملية الإباضة لدى النساء، كما يعمل على تحسين عملية الأيض في الجسم، كما يساعد على إنقاص الوزن لدى النساء.ما هي فوائد القرنفل للحمل؟
حيث أن القرنفل غنى بالكثير من مضادات الأكسدة التي تكون موجودة فى فصوص القرنفل، والمركبات التي توجد في القرنفل، تعمل على زيادة نشاط إنزيم الكالتيز، وأوكسيد ديمسموتيز، وهم مضادات أكسدة موجودة في الجسم، وتعمل مضادات الأكسدة على منع نشاط الشقوق الحرة، وأضرار تأكسد الخلايا أثناء الحمل، وأيضا احتواء القرنفل على الكثير من المعادن، مثل الصوديوم، والفوسفور، والمنجنيز، و التي تقوم بالمساعدة في التطور الشامل للجنين، كما أن القرنفل مصدر الألياف، حيث يعمل على الحد من مشاكل الجهاز الهضمي أثناء فترة الحمل، والإمساك أيضا في فترة الحمل ، كما أن القرنفل غنى بالفيتامينات، حيث أنه مصدر ممتاز لفيتامين ك، وفيتامين ج، وهذان الفيتامينان يقومان بالحفاظ على صحة الأم خلال فترة الحمل، كما أن القرنفل مصدر ل أحماض اوميجا٣، وهى مفيدة لنمو الجهاز العصبي لدى الجنين، وحتى نستفيد من القرنفل في فترة الحمل، نقوم بنشر كمية صغيرة من القرنفل فى أطباق الطعام.كم عدد حبات القرنفل المسموح بها في اليوم؟
أشارت الأبحاث إلى أنه من الأفضل عدم تناول القرنفل بكميات كبيرة، أو الإفراط في أخذه، ويجب ألا يزيد تناول القرنفل في اليوم عن ثلاثة حبات من القرنفل يوميا، ؛ لأنه يقوم بمنح الشخص بارتخاء الأعصاب، والراحة، ويمكن أن يتناول القرنفل عن طريق مضغه، أو طحنه مع حبوب الهيل، أو وضعه على الشاي.طريقة استعمال القرنفل
نقوم بطحن ملعقة كبيرة من عيدان القرنفل، ثم نقوم بإضافة كوب من الماء، ويوضع على النار، حتى يغلى، ثم نقوم بتصفيته، وأيضا يمكن تحليته بالعسل، ويتناول دافئا، ويستعمل القرنفل المطحون أيضا بوضعه مع كوب من الحليب على النار، ثم نتركه حتى يغلى، ويشرب دافئ، ويمكن تحليته، أو لا.
الخلاصة
يساعد استخدام القرنفل في إعطاء نكهة رائعة للأطعمة، مع توفير العناصر الغذائية المهمة ، حيث يحتوي القرنفل على فيتامينات ومعادن وألياف ، وتوفر ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون فيتامين ج وبعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ك ، وعناصر مثل عنصر المنغنيز ، كما يحتوي على الكربوهيدرات. كما انه يحتوي على معادن وألياف غذائية وسعرات حرارية قليلة وكميات قليلة من الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين هـ.
القرنفل مفيد للمفاصل والعظام حيث يحتوي القرنفل على الأوجينول والفلافونويد والمنغنيز المفيدة للعظام والمفاصل ، وتوفر هذه المواد أو العناصر معادن صحية ، وتزيد من كثافة العظام والمغنيسيوم ، وتساعد على صحة الدماغ.
يحتوى القرنفل على مضادات الأكسدة حيث يحتوي على مواد كيميائية هي مادة البوليفينول، والقرنفل مصدر غذاء لها حيث يتم الحصول عليها عند تناول الخضار وتوفر فوائد مهمة للجسم مثل خفض ضغط الدم والكوليسترول. تعمل على توفيرها، و هذا و لا يقتصر الأمر على تحسين وظائف الشرايين وتسهم مرونتها في إطالة العمر الافتراضي ، بل تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في محاربة الجذور الحرة في الجسم التي تسبب الأمراض المزمنة مثل السرطان. والتهاب المفاصل وأمراض القلب. يعمل على إحداث شيخوخة الجلد ، وشيخوخة الجلد ، ولكن تعمل مضادات الأكسدة. تعمل الأكسدة على تحييد الجذور الحرة وتدمير الجسم.
إن القرنفل مضاد للبكتيريا حيث أجريت دراسة في جامعة بوينس آيرس تظهر فعالية القرنفل ضد البكتيريا الخطرة، و ثبت أن زيت القرنفل فعال للغاية في إزالة هذه البكتيريا ، وهناك وصفة عشبية لغسول الفم مصنوعة من زيت القرنفل والشاي الأسود والريحان ، ويعمل هذا المستحضر على تحسين صحة اللثة وإزالة البكتيريا والجير من الفم، هذا مع استخدام هذا المستحضر لمدة 21 يومًا.
يقوي القرنفل جهاز المناعة، و يعتبر من أفضل العلاجات الطبيعية التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ، حيث يعمل فيتامين سي على زيادة كمية خلايا الدم البيضاء في الجسم مما يساعد على محاربة الأمراض.
يمكن أن يساعد القرنفل في علاج التهابات العين المعدية ، لكننا نوصي باستشارة طبيبك قبل استخدامها على عينيك.
يعمل القرنفل على تعزيز صحة الجهاز التنفسي حيث يساعد على منع نزلات البرد والإنفلونزا والربو والسعال كذلك فهو يساعد على طرد البلغم وتنظيفه.
يعزز القرنفل من صحة الجهاز الهضمي، و يخفف آلام المعدة ويعالج الإسهال ويخفف من القيء ويعزز الهضم ويطرد الغازات ويقلل من قرحة المعدة.
يعمل القرنفل على محاربة حب الشباب بواسطة استخدام زيت القرنفل فهو فعال في علاج حب الشباب. وذلك لأن الأوجينول الذي يعمل على استقرار نشاط البكتيريا المسببة لظهور حب الشباب ويعمل على تقليل الاستجابة الالتهابية.
يحسن القرنفل الدورة الدموية ، ويحسن التركيز ، ويمنع الاكتئاب والأرق.
يقوي القرنفل عضلات الرحم ويحفز الانقباضات أثناء الولادة.
تعمل العوامل المضادة للبكتيريا الموجودة في القرنفل على تعزيز صحة الفم وتقليل أمراض اللثة، كما يمكن أيضًا استخدام القرنفل كمصدر موضعي للأسنان باستخدام الزيت أو عن طريق مضغ القرنفل على معدة فارغة في الصباح. كذلك يعمل القرنفل أيضًا على إزالة الأشياء السيئة من أنفاسك طوال اليوم.
لذلك أحرض دائما على تناول القرنفل، أو وضعه في الأكلات المختلفة لتمام الفائدة.