أهمية ١٠ فوائد الجرجير


الجرجير من أشهر الخضروات الورقية وأكثرها صحة إنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية الصحية



أهمية ١٠ فوائد الجرجير

أهمية ١٠ فوائد الجرجير


فوائد الجرجير


  1. من الصعب معرفة الفرق بين الأطعمة العضوية والخضروات ، لذلك عندما تنظر إليها ، تجد عادةً أنها بنفس الجودة والشكل مثل نظيراتها غير العضوية كما أنها عادة ما تكون أغلى ثمناً من المكافئات غير العضوية
  2. يحتوي عصير التفاح على حمض الفوليك أكثر من الموز
  3. يحتوي الجرجير على حديد أكثر من السبانخ
  4. يحتوي الجرجير على الكالسيوم أكثر من الحليب
  5. إنه مصدر للعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين أ ، ب 6 ، ب 12.
  6. لديه القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع ومنع تجلط الدم والحماية من الجلطات
  7. الجرجير قادر على تقليل الكوليسترول الضار في الدم بطريقة تساعد على حماية القلب
  8. يحتوي الجرجير على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي تساهم في حماية الجسم من التعرض لهشاشة العظام
  9.  يعتبر الجرجير من المنشطات الجنسية القوية ، ويعزز قوى الحيوانات المنوية
  10.  يقي اللثة والأسنان من الالتهابات والتورم والنزيف

فوائد الجرجير للشعر

 يرطب الشعر ويعطيه لمعان وقوة.


الجرجير للبشرة

  •  يفتح البشرة ويمنع حب الشباب والبثور.
  •  يرطب البشرة ويغذيها.

هل للجرجير أي فوائد خاصة للحامل؟


لا توجد دراسات تشير إلى أن الجرجير يوفر فوائد خاصة للحوامل ، ولكن كما ذكرنا سابقًا ، فهو يعتبر غذاءً غنيًا بحمض الفوليك ، وهو فيتامين مهم جدًا للحوامل ، حيث أن نقصه عند النساء الحوامل يزيد من مخاطر الولادة. لطفل يعاني من عيوب الأنبوب العصبي.


هل الجرجير صحي للغدة الدرقية؟

يعتقد البعض أن الجرجير يفيد الغدة الدرقية ، ولكن لا توجد دراسات تشير إلى ذلك ، وتجدر الإشارة إلى أنه من بين الأطعمة التي تحتوي على مواد قد تؤثر على تضخم الغدة الدرقية ، مثل مركبات الثيوسيانات التي يمكن أن تستهلك بكميات كبيرة ، فهي تتداخل مع مستويات اليود ، وهو أمر مهم لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية ، وبالتالي يُعتقد أن استهلاكها بكميات كبيرة يزيد من خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية ، ولكن يجب ملاحظة أن تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المركبات باعتدال لا يسبب ضررًا ، لا ينصح بتجنب هذه الأطعمة ، لأن الفوائد التي توفرها للجسم تفوق بكثير المخاطر المحتملة على الأشخاص الأصحاء ، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية ، فإن احتمال تناول كميات معتدلة من هذه الأطعمة قد تجعل أعراضهم أسوأ ضعيف جدا ولكن ينصح باستشارة الطبيب قبل تناوله للتأكد من سلامته.

لمحة عامة عن الجرجير

يُعرف الجرجير باسمه العلمي Eruca Sativa ، وتنتمي هذه العشبة السنوية إلى عائلة Brassicaceae ، وتنمو حتى ارتفاع 80 سم .

 وتتلون بتلات أزهارها باللون الأصفر أو الأبيض ، بينما تظهر أوراقها في شكلها المسنن وتكون حارة وصغر حجمه وبالتالي يسهل دخوله في تحضير أنواع معينة من السلطات .

 كما أن هذا النبات غني بالعناصر الغذائية مثل: النترات وفيتامين ك وبروفيتامين أ كاروتينات (بالإنجليزية: بروفيتامين أ كاروتينات) ، وفيتامين ب 9 ، وتجدر الإشارة إلى أن هذا النبات معروف منذ العصور القديمة. انتشرت زراعته في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وأوروبا ، واستهلكت على نطاق واسع في العصر الروماني.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق
    crossorigin="anonymous">
    crossorigin="anonymous">



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -