هناك أكياس كولاجين تتواجد الآن في الصيدليات و تعتبر من أنواع الكولاجين البحري، و هي تباع بأسعار عالية الثمن، فهل يمكن الاستغناء عنها و الحصول عليه من بعض مصادره الطبيعية؟ و هل ذاك المصدر الطبيعي للكولاجين كاف، و يستطيع علاج أجسامنا؟
كيف نحصل على كولاجين طبيعي؟
- يستخدم الكولاجين البقري كمصدر جيد للكولاجين الطبيعي، فيمكن استخدام الحساء المطبوخ من عظام البقر لما يحتويه من فوائد عظيمة.
- يحتوي هذا الحساء على كولاجين من النوع الأول، و كولاجين من النوع الثالث، تلك الأنواع تعمل على تحسين البشرة و تقوية الأظافر و الشعر، وحماية المفاصل، و زيادة قدرة المناعة، و الجهاز الهضمي.
- يعد الكولاجين البقري من أنقى أنواع الكولاجين الطبيعي، و يحتوي على تركيزات مرتفعة من الأحماض الامينية مثل (البرولين و الجلايسين)، بالإضافة للمعادن و الأملاح المعدنية مثل ( الكالسيوم-الماغنسيوم -الحديد- الفسفور)، و فيتامينات كفيتامينات (B12-B3-E)
- كل ما سبق موجود في ذلك الكولاجين بتركيزات عالية.
من فوائد الكولاجين الطبيعي البقري
أنه يعمل على تخفيض سكر الدم بشكل طبيعي، و يساعد على النوم بشكل أفضل خاصة لكبار السن بالإضافة إلى ما سبق فإنه يمنع حدوث الجلطات، و كذلك يعمل على تقوية صحة الشعر و الأظافر، و الحد من ظهور علامات تقدم السن في البشرة، كما يساعد على تحسين الغضاريف و الحماية من خشونة الركبة.
شوربة العظم(من أهم الأغذية التي تحتوي على كولاجين طبيعي)
- هذه الشوربة كانت تستخدم منذ قديم الزمن،حيث أن الأجداد كانوا يعرفونها جيدًا، و يستخدموها بالإضافة إلى تناول النخاع الموجود داخل تلك العظام، نظرًا لما تحتويه من فوائد عظيمة، و التي تعد من أهم الأطعمة التي تحتوي على كولاجين طبيعي.
- إن الكولاجين الموجود بالصيدليات و هو كولاجين بحري يعمل على علاج خشونة الركبة فقط، لذلك يمكن أخذه إلى جانب الكولاجين الطبيعي الذي نستطيع عمله بالمنزل من حساء العظم، لذلك وجب علينا شرب ذلك الحساء يوميًا خصوصًا بعد سن الخامسة و الثلاثون، حيث أن تناول ذلك الحساء يوميا، و بشكل روتيني يفيد صحة البشرة و الشعر و الأظافر و علاج خشونة الركب و الرقبة، كما أشرنا إلى ذلك سابقًا.
- أما في حالة إذا كان بعض الأشخاص لا يستسيغون تناول تلك الشوربة ، فيمكن تخزينها في شكل مكعبات، و إضافتها في الغذاء الخاص بنا.
- إن هذا الحساء ليس علاجًا فقط بل هو مصدر بروتين عالي ويعد أيضًا مصدرًا للأحماض الأمينية الهامة التي يحتاجها الجسم.
فكرة عمل الشوربة(مشروب الكولاجين الطبيعي)
- تصنع تلك الشوربة في المصانع بالتعرض لدرجة حرارة ثابتة لمدة كبير تصل إلى 48 ساعة دون أن تغلي، ذلك لكي يتم استخراج مادة الكولاجين من العظم بالكامل، لذلك فإن علينا في المنزل محاكاة تلك العملية بالأدوات المتاحة لدينا، ذلك كأن نضع الحساء على النار مدة طويلة في المتوسط 10 ساعات، ذلك حتى تمام خروج كل المادة الموجودة داخل العظام (النخاع) في الحساء و التأكد تماما من عدم وجود أي نخاع باقي داخل العظام.
- نقوم بعمل الحساء بمكونات الشوربة العادية من (البصل- الجزر- ورق لورا- حبهان- قرنفل)، حيث نقوم بتسخين إناء مملوء نصفه بالماء إلى أن تمام الغليان مع إضافة المكونات السابقة فيه، و بعد تمام الغلي نقوم بوضع العظام التي تحتوي على النخاع في تلك المياه ثم نقوم بتهدئة النار لأقصى قدر ممكن و نتركها لمدة 10 ساعات.
- بعد أن تبرد الشوربة نقوم بصبها في قوالب السيلكون، و من ثم وضعا في الفريزر، نقوم بأخذ قطعة يوميا و استعمالها مع الطبخ، أو استخدامها مباشرة كحساء و شربها يوميًا لتمام الفائدة، و هكذا أصبح لدينا مشروب كولاجين طبيعي.